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122 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé, Voir le plan

Les menus

Menu Découverte 22,80 €

Salade de canard confit, blancs de poireaux à la moutarde ancienne

Paleron de veau basse température, émulsion aux pleurottes

Mousse fromage blanc vanillé, fruits rouges frais

Menu Terroir 27,90 €

Compotée de lapin aux abricots, brunoise de betteraves rouges

Choucroute Maison

ou

Baeckeofe

Assiette Munster Dodin

Kougelhopf façon pain perdu, quenelle glacée cookies

Menu Plaisir 44,90 €

Menu servi à partir de 2 personnes

(Menu serviert ab 2 Personen)

Terrine de foie gras de canard Maison, chutney ananas mangue

Médaillon de lieu jaune à l’estragon et Crémant d’Alsace

Faux filet de bœuf poêlé, sauce au pinot noir

Fromages frais et affinés

Entremet noix de coco et fruits de la passion, quenelle glacée vanille

Menu du Marché 38,50 €

établi sur demande, selon le marché du jour, uniquement pour l’ensemble de la table

Amuse bouche, trois plats, friandises

Menu Enfant 10.50 €

résevé aux moins de 12 ans

Knacks ou Nuggets

accompagnés de Spatzles Maison ou Pommes frites

Boule de glace aux choix ou yaourt aux fruits

Prix nets / Service compris

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