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122 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé, Voir le plan

Les menus

Menu Découverte 24,80 €

Emietté de cuisse de canard confite, salade de pommes de terre rôties

Paleron de veau basse température, émulsion aux girolles

Mousse fromage blanc vanillé, compotée pomme-poire à la cannelle

Menu Terroir 28,90 €

Croustillant de champignons frais aux fines herbes

Choucroute Maison

ou

Baeckeofe

Assiette Munster Dodin

Kougelhopf façon pain perdu, quenelle glacée cookies

Menu Plaisir 45,90 €

Menu servi à partir de 2 personnes

(Menu serviert ab 2 Personen)

Terrine de foie gras de canard Maison, chutney mirabelle

Meilleur du maigre à la plancha, sauce safranée

Médaillons de filet de cerf rôti aux airelles, purée de céleri, compotée de fruits rouges

Fromages frais et affinés

Pofiteroles de Paris Brest, miroir de sauce vanillée

Menu du Marché 39,90 €

établi sur demande, selon le marché du jour, uniquement pour l’ensemble de la table

Amuse bouche, trois plats, friandises

Menu Enfant 10.50 €

résevé aux moins de 12 ans

Knacks ou Nuggets

accompagnés de Spatzles Maison ou Pommes frites

Boule de glace aux choix ou yaourt aux fruits

Prix nets / Service compris

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